Pudim de leite condensado
Veja como fazer essa receita de pudim de leite condensado lisinho e com uma calda de caramelo perfeita. Ele é delicioso, barato e bem rápido de preparar!
Com sua textura macia e sabor inconfundível, esse doce é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas tradicionais. Fácil de preparar e com ingredientes simples, o pudim é uma opção perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.
Com um modo de preparo bem simples, envolvendo poucos ingredientes como leite condensado, leite, ovos e açúcar para a calda, você irá criar uma sobremesa que certamente vai encantar a todos os paladares.
Surpreenda sua família e amigos com esse clássico da culinária, que além de delicioso, possui uma apresentação encantadora. Siga o passo a passo desta receita e mergulhe nessa experiência de sabores que certamente vai conquistar a todos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (meio de lata de leite condensado)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo: 5min
Preparação: 45min
Espera: 15min
Pudim
Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.
Aumente o leite condensado e o leite, e bata novamente.
Calda
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, consulte a água e deixe absorver.
Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma grande com água.
Espere um garfo para ver se está bem assado.
Deixe esfriar e desenforme.
Dicas para fazer o melhor pudim de leite condensado
Para que a calda do seu pudim de leite condensado dê certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.
Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá). Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!
Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? Confira duas dicas para garantir que ele fique bem lisinho:
1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, utilize uma peneira;
2) Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.
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