Pão caseiro

Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante e deliciosa, especialmente quando se pode sentir o aroma irresistível do pão assando pela casa. Esta receita de pão caseiro é simples, resultando em um pão macio por dentro e com uma casca crocante por fora.

 Os ingredientes são básicos: farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, açúcar, óleo, ovos e leite. O pão caseiro é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, podendo ser servido com manteiga, geleia ou até mesmo para acompanhar refeições. 

Além disso, o prazer de fazer seu próprio pão é algo que torna a experiência ainda mais especial. Prepare esse pão caseiro e sirva do sabor incomparável de um pão fresco feito por você mesmo. Uma receita simples que traz aconchego e alegria para sua casa!

Ingredientes 

• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
• 1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 200 g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo: 1h 30min

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e adicione o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.

Aumente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.

Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.  

Leve para assar em forno médio (200° C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Retire o pão do forno e pincele o leite para a casca ficar mais macia.

Dicas para fazer a melhor receita de pão caseiro

 

Se você quiser um pão ainda mais fofo, ajuste a quantidade de fermento para 45 ge, se quiser regular o sal, pode usar apenas 1/2 colher (sopa) como diz no vídeo-receita.

 

Para deixar seu pão caseiro fofinho, também é importante usar leite: ele deixará a massa bem macia. Mas, se você quer mais crocância, faça seu pão caseiro com água.

 

A receita de pão caseiro é mais prática do que muitos imaginam, mas, para que ela saia perfeita, é preciso respeitar o tempo de descanso da massa e as temperaturas. Por isso, uma boa dica é deixar seu pão caseiro descansando no forno bem baixo e com a porta entreaberta: assim ele cresce bastante e deixa o processo de fazer pão caseiro simples e rápido!

 

Por mais que esteja fazendo um pão caseiro salgado, não esqueça do açúcar: ele serve de alimento para o fermento e, portanto, não vai deixar seu pão caseiro doce!