Macarrão ao alho e óleo

Aquela receita simples e prática que todo mundo ama: macarrão ao alho e óleo! A presença do alho douradinho dá um sabor único a esse prato! Veja agora mesmo como fazer essa massa que todo mundo ama!

Ingredientes 

• 5 dentes de alho amassados
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo: 30min

Amasse bem o alho junto com o sal, formando uma pasta. 

Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.

Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.

Aumente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, bata sempre.

Coloque sobre o macarrão imediatamente.  

Dicas para preparar a melhor receita de macarrão alho e óleo

 

Obs: 5 dentes de alho para 1/2 kg de macarrão.

 

Entre as 5 colheres de óleo, uma delas pode ser de azeite de oliva.

 

Você sabia que o macarrão ao alho e óleo é uma das receitas de macarrão mais clássicas da Itália? Acontece que ele é servido como base de vários pratos e funciona como um "arroz", por ter um carboidrato de base. Tendo como ingrediente principal o alho, essa receita é muito comum ser servida acompanhando filé de frango à parmegiana, peixes grelhados ou legumes como brócolis e abobrinha. Invista nos acompanhamentos e terá um prato grande na mesa, super simples, prático e delicioso!      

 

Para que sua receita de macarrão alho e óleo fique ainda mais saborosa, preste bastante atenção no alho: ele deve estar bem frito, dourado e crocante, mas não pode queimar. Deixe-o cru também não pode acontecer, por isso preste atenção nesse processo e não desgrude da panela até garantir que os alhos estejam dourados e com aquele cheirinho especial pela cozinha!