Empanada chilena

Ingredientes 

1 kg de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras de água morna com sal a gosto

1 xícara de óleo

Recheio

300 g de carne moída

6 a 7 cebolas

6 ovos cozidos

Uvas passa

Azeitona

Alho, cominho, corante e orégano

Modo de preparo: 40 minutos

Coloque a farinha, o óleo, o fermento em pó royal e, aos poucos, a água morna com sal até pegar a consistência da massa do pão.

Faça as bolinhas na medida das mãos e aguardente.

Receita:

Pegue a carne e frite com o óleo.

Frite bem a carne antes de misturar os outros ingredientes.

Coloque o alho, o cominho, o orégano e misture.

Coloque as cebolas, não frite muito, pois ao assar elas terminam de cozinhar.

Por fim, coloque o corante e espere esfriar para reaquecer.

Em vasilhas separadas, coloque os ovos, as azeitonas e a uva passa.

Abra a massa na bolinha, recheie com a carne, adicione os ovos e os outros ingredientes.

Feche e dobre os lados para dentro.

Pincele com ovo e coloque para assar até dourar.