Camarão na moranga

Descubra uma maneira incrível de servir camarão com uma apresentação que impressiona e um sabor irresistível: o camarão na moranga. Esta receita tem uma textura única de camarões com a imponência e o sabor característico da moranga, resultando em um prato que não apenas encanta os olhos, mas também faz a festa no paladar.

 Contando com ingredientes como camarões, moranga, requeijão, creme de leite, entre outros temperos, são combinados para criar uma mistura de sabores que fazem deste prato uma verdadeira experiência gastronômica. 

A preparação é um diferencial: a moranga é esvaziada e preenchida com um creme delicioso de camarão, requeijão e outros temperos, e então assada no forno até que a abóbora fique macia e absorva todos os sabores. O resultado é uma explosão de sabores que derretem na boca. 

Perfeito para dar sabor especial e impressionar os convidados, o camarão na moranga é um prato que combina simplicidade com sofisticação, levando à mesa um pedacinho da riqueza da culinária brasileira. Surpreenda seus amigos e familiares com esta receita única. Confira o passo a passo completo e mergulhe nesse prato cheio de sabor e beleza que vai encantar a todos à mesa.

Ingredientes 

• 1 kg de camarão médio
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 5 tomates sem sementes
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 300 g de requeijão cremoso
• 1 moranga
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:  1h 30min

Retire a tampa e as sementes da morango.

Lave e enrole em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C) por 45 minutos.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup.

Descarte o fogo e consulte o creme de leite e o cheiro-verde.

Misture bem e adicione por último ou requeijão.

Passe um pouco de requeijão no interior da morango e despeje o creme de camarão.

Dicas para preparar a melhor receita de camarão na moranga

 

Dica:  Você pode substituir o camarão por frango, carne-seca, palmito ou cação.

 

O camarão é um fruto do mar delicioso que está presente em várias receitas brasileiras, como o camarão na moranga , o bobó de camarão, camarão com catupiri, macarrão com camarão, risoto de camarão e empadão de camarão. Mas ele pode ser bem chatinho de preparar, né? São necessários alguns cuidados para deixá-lo macio e delicioso. Para ajudar vocês, nós vamos contar quais são os 2 erros que você comete na hora de fazer camarão. Confira!   

 

Limpar errado (ou não limpar)

 

Limpar o camarão pode ser trabalhoso, mas é muito necessário. Ele possui duas finas tripas, embaixo e em cima. Muita gente acha que só precisa limpar uma delas, mas é necessário limpar as duas. Na parte de cima é onde ficam as ovas e os restos de fezes.  

 

A gente entende que não é um trabalho muito agradável e, vamos combinar, é chato e demorado para quem não tem prática. Para limpá-lo, você pode usar uma tesoura, um palito de dente ou uma faca pequena. Depois, na hora de lavar o camarão, basta passar por água corrente.

Vale a pena dar uma olhada: em alguns lugares, como peixarias e feiras, eles cobram um valor extra para limpar o camarão. Assim você não precisa ter todo esse trabalho!

Aconchego

 

Assim como a lula e o pó, o camarão não pode cozinhar por muito tempo porque ele pode ficar borrado. Para isso, encha uma panela com água e leve para ferver. Assim que levantar fervura, coloque os camarões e a cozinha por 1 a 2 minutos. Após desligar o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar no calor da água por mais 8 minutos. Você perceberá que eles ficarão rosados.  

No caso do camarão grelhado , ele precisa estar bem sequinho. Se for preciso, siga com papel-toalha. O excesso de água impede que ele esfrie rapidamente. Coloque-o na frigideira com algum tipo de gordura (óleo, azeite, manteiga) e deixe grelhar por 2 minutos de cada lado. 

Além disso, se o camarão não estiver fresco, deixe que ele o descongele naturalmente. Se estiver na geladeira, retire pelo menos 20 minutos antes de começar a cozinhar, para que ele possa retornar à temperatura ambiente. Isso também faz com que ele tenha um cozimento melhor!