Panqueca 

Preparar um café da manhã de dia das mães dignas de cinema é uma ótima maneira de surpreender sua mãe nessa data. E a pilha de panquecas americanas não pode faltar em nenhum desenho de filme! Com a massa fofinha e doce, a receita é fácil de fazer e vai bem com geleias, mel, caldas, ou até mesmo o "maple syrup", se você estiver muito dedicado a reproduzir a experiência das telinhas.

Você ainda pode adicionar diversas frutas como banana, morangos, mirtilos e outras "berries" para dar um sabor especial ao café da manhã. Faça um pouco de bacon, alguns ovos fritos e com as panquecas você terá um verdadeiro café da manhã americano para o dia das mães. 

Confira essa receita de panqueca  deliciosa! Uma das comidas mais comuns no café da manhã, o café da manhã dos Estados Unidos, é muito versátil e vai te proporcionar uma refeição muito especial! Veja agora mesmo como fazer essa delícia!

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• pitada de sal
• óleo

Modo de preparo: 40min

Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.

Aumente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Vire a massa para assar do outro lado e pronto!

A panqueca americana é provavelmente o café da manhã mais famoso dos Estados Unidos. Diferente da panqueca tradicional que vemos aqui, a panqueca americana salgada não é muito comum, sendo normalmente servida na forma doce, com coberturas e frutas. Além disso, sua massa é mais grossa que a da panqueca tradicional, e ela não é recheada.   

 

Por ser uma receita de preparo simples e não muito variada de ingredientes, a massa de panqueca é excelente para fazer junto com as crianças. Lembrando, claro, que alguns cuidados devem ser sempre tomados: manter as facas fora do alcance, além de armários e gavetas bem fechados, e limpar o chão sempre que cair algum ingrediente ou respingos, para evitar escorregões.   

 

Os pequenos vão adorar separar os ingredientes, ajudar a misturá-los e participar de quase todo o processo, com exceção do momento em que ela vai ao fogo. E, no final, orgulhosos, poderão se deliciar com uma panqueca feita por eles.  

 

Aumente sua receita de panqueca americana

 

Para servir a panqueca americana doce, existem muitas coberturas que acompanham: calda de chocolate, Nutella, mel, frutas como banana e morango, geleias, sorvete e muitas outras opções.   

 

Você também pode incrementar sua receita de panqueca adicionando gotas de chocolate ou rodelas de banana na massa. Se quiser dar uma corzinha diferente à sua panqueca, misture o leite com um pouco de cacau ou com o suco de meia cenoura.     

 

Tem intolerância ao glúten ou está de dieta? Deixe sua massa de panqueca mais leve substituindo a farinha de trigo tradicional pela mesma quantidade de aveia ou de fubá.  

 

Sendo uma receita versátil, podemos fazer diferentes tipos de panqueca americana, como panqueca americana de chocolate, panqueca americana de banana, panqueca americana fit e até mesmo panqueca americana vegana.